簡単おやつレシピ紹介☆

子どもと一緒に作る高野豆腐を使った簡単おやつをご紹介！

高野豆腐は骨を形成するに欠かせないミネラル(カルシウム、マグネシウム、リン）が豊富に含まれていて、貧血予防に効果的な鉄も含まれている栄養満点食材です！

高野豆腐クッキーレシピ

●材料　大人２人子ども２人分
・高野豆腐…３枚(50g）
・バター…１０ｇ
・砂糖…大さじ１強
・豆乳…大さじ１強
・きな粉…大さじ１
・砂糖…大さじ１

●作り方
①高野豆腐を水で戻し、硬く絞って２～３ｍｍの薄切りにする。
②バター、砂糖、豆乳を合わせて溶かす。①を染み込ませる。
③鉄板に並べ１６０℃２５分焼く。※濃いきつね色になるまで焼く。
④きな粉と砂糖を混ぜ合わせたものを絡める。

☆お手伝いポイント☆

高野豆腐に水を入れ膨らむ瞬間を観察する。

ポリ袋にきな粉と砂糖を入れ焼きあがってた高野豆腐を入れて袋をシャカシャカ振り自分で最後の仕上げを行う。