『鮭のクリーム焼き』レシピ♪
12月に入り肌寒い季節になってきました。
今回は手作りホワイトソースで体もぽかぽか♪『鮭のクリーム焼き』をご紹介します！
■材料（大人２名子ども２名）
・鮭240g(約3匹)
・ほうれん草30g
・玉ねぎ60g
・バター12g
・小麦粉12g
・牛乳180g
・塩1.2g
・パン粉15g
①玉ねぎは薄切りにしてレンジ加熱、ほうれん草はザク切りにしてレンジ加熱又はゆでておく。
②鍋にバターを溶かし、①の玉ねぎを入れ小麦粉を振り入れ炒め合わせ、あらかじめ温めて
おいた牛乳を少量ずつ加え加熱しながらのばしてホワイトソースを作り、①のほうれん草を混ぜる。
③鮭は水気をふき取り天板に並べ、素焼きする。
④③に②をかけ、パン粉をかけてオーブンで5分程度（焦げ目がつくぐらいまで)焼いて完成
※ホワイトソースを魚にかけて焼かない場合は、食べる直前に魚にかけて、加熱したパン粉をふってもOK！
※パン粉は、フライパンできつね色になるまで炒る、又はオーブンで焼いてください♪
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