☆レシピ紹介☆

☆なすの煮びたしのレシピ紹介☆

今回は夏野菜のなすとピーマンを使ったレシピをご紹介します。

なすは塩分の取り過ぎを調節してくれるカリウムが豊富です。

レシピ（大人２名　こども２名分）
材料）なす１２０ｇ　人参３０ｇ　ピーマン３０ｇ　油３ｇ　かつおだし汁９０ｇ　みりん３　しょうゆ７ｇ　砂糖1.2ｇ
作り方）
①なすはまだら剥きにし、乱切り、ピーマンは乱切り、人参は細切りにする。
②かつおだし汁に調味量を加え沸かす。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
③野菜を炒め、②に入れさらに冷ます。

【お手伝いのポイント】
ピーマンを一緒に種取り～🎵