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eiyousi

2022.8.3

☆レシピ紹介☆

 

☆なすの煮びたしのレシピ紹介☆

 

今回は夏野菜のなすとピーマンを使ったレシピをご紹介します。

なすは塩分の取り過ぎを調節してくれるカリウムが豊富です。

 

 

 

 

レシピ(大人2名 こども2名分)
材料)なす120g 人参30g ピーマン30g 油3g かつおだし汁90g みりん3 しょうゆ7g 砂糖1.2g
作り方)
①なすはまだら剥きにし、乱切り、ピーマンは乱切り、人参は細切りにする。
②かつおだし汁に調味量を加え沸かす。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
③野菜を炒め、②に入れさらに冷ます。

 

 

 

【お手伝いのポイント】
ピーマンを一緒に種取り~🎵