麻婆豆腐丼のレシピ紹介
栄養士チームです。月に2回ほど保育園で提供しているレシピなどを紹介していきます！
今回は麻婆豆腐丼のレシピを紹介します。
◎作り方のポイント：水溶き片栗粉は一旦火を止めて、混ぜながら加えるとダマになりにくくなります。
◎食育：お米研ぎ・玉葱の皮むきはお子さんと一緒に！
給食で子ども達が食べた時、「小さいお肉が入ってる！」と喜ぶ子や、みじん切りにされたエリンギを見て「これなぁに？」と不思議そうに口に運ぶ子もいました。
麻婆豆腐丼はご飯の上に麻婆豆腐をかけた状態で提供しますが、食べる時には混ぜて混ぜご飯のようにしています。
「自分でまぜまぜできるよ！見てて！」と楽しそうに一生懸命混ぜる子もいました。
——————–
おれんじハウスはSNSも更新しています！
